8 ay boyunca sadece peynir, dana eti ve tereyağı yedi: Bu beslenmenin bedeli ağır oldu…

Florida’da yaşayan bir adam, ellerinde, dirseklerinde ve ayak tabanlarında sarı lekeler oluştuğu için hastaneye gitti.

Olayın araştırılması, Florida ve Texas Kardiyoloji Departmanları’ndan bilim insanları tarafından yapıldı ve bulgular 22 Ocak’ta JAMA Cardiology dergisinde yayınlandı.

40’lı yaşlarındaki adam, Tampa hastanesine başvurduğunda doktorlara “etobur” bir diyet uyguladığını söyledi. Bu diyet et, yağ ve süt ürünlerine odaklanıyordu. Adam, 8 ay boyunca her gün tereyağı, 3 ila 5 kilo peynir ve dana eti tükettiğini belirtti. Diyete başladıktan sonra sağlık durumunda iyileşmeler olduğunu, kilo verdiğini ve bilişsel işlevlerinde geliştiğini iddia etti. Ancak üç hafta sonra vücudunun belirli bölgelerinde sarı lekeler fark etti ve sonunda hastaneye gitti.

Hastanede yapılan testler, adamın toplam kolesterol seviyesinin 1.000 mg/dL’nin üzerine çıktığını gösterdi. Karşılaştırma için, sağlıklı bir kolesterol seviyesi genellikle 200 mg/dL’nin altındadır ve 240 mg/dL “yüksek” kabul edilir.

Doktorlar, adamın sarı lekelerinin ksantelazma adı verilen bir hastalıktan kaynaklandığını teşhis etti. Bu hastalık, yüksek kolesterol seviyeleri veya diğer yağların kan damarlarından sızmasıyla oluşan birikintilerin sonucudur. Bu birikintiler genellikle göz çevresinde görülür, ancak adamın durumunda vücudun diğer bölgelerinde de ortaya çıkmıştı.

New York Post’a göre, etobur diyet son zamanlarda bazı “alternatif sağlık” çevrelerinde popülerlik kazanıyor. Bu diyeti uygulayanlar, yüksek proteinli ve sebzesiz beslenme düzeninin kilo vermelerine ve sağlıklarını iyileştirmelerine yardımcı olduğunu öne sürüyor. Ancak, ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), etobur diyeti desteklemiyor. Bunun yerine, çeşitli meyve, sebze ve tahıllar, az yağlı süt ürünleri ve farklı protein kaynaklarının dengeli bir şekilde tüketilmesini öneriyor.