Sıkılmış limonları sakın çöpe atmayın! Buzluğa koyunca şifa deposuna dönüyor

Son araştırmalar, limonun sadece suyunun değil, tamamının tüketilmesinin sağlığa büyük faydaları olduğunu gösteriyor. Özellikle kabuğunun, zengin içeriğiyle birçok hastalığa karşı koruyucu etkisi olduğu belirtiliyor.

Uzmanlara göre, limonu dondurup rendelemek, faydalarından maksimum düzeyde yararlanmanın en iyi yolu. Genellikle sadece suyu kullanılan limonun kabuğunda C vitamini, pektin, glikozitler ve yaklaşık 25 farklı antioksidan bileşik bulunduğu tespit edilmiş. Bu bileşiklerin kanser, obezite ve diyabet gibi hastalıklarla mücadelede önemli rol oynadığı vurgulanıyor.

DERİN DONDURUCUDA BİR GECE

Limonu iyice yıkayıp bir gece derin dondurucuda beklettikten sonra, ertesi gün kabuğuyla birlikte rendelemek öneriliyor. Böylece hiçbir bölümünü çöpe atmadan değerlendiriyoruz. Donmuş limon rendesi; salatalarda, tatlılarda, çorbalarda ve sıcak içeceklerde kullanılabilir.

Araştırmalar, limon kabuğunun vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olduğunu ve bu nedenle Hindistan gibi ülkelerde kanser tedavisinde destekleyici olarak kullanıldığını gösteriyor. Ayrıca, kabuğun içeriğinin cilt sağlığına da olumlu etkileri olduğu ve doğal cilt bakım ürünlerinde kullanıldığı biliniyor.

Özetle, dondurulmuş limon sadece mutfakta değil, sağlık alanında da önemli bir doğal kaynak.