Diyet veya ameliyat değil: Hızlıca kilo vermenin sırrı bamyada

Düşük kalorili oluşuyla bilinen bamya, C vitamini, folat ve magnezyum gibi önemli besin öğeleri açısından zengin bir sebze. Çözünür lifler içermesi sayesinde tokluk hissini uzatıyor ve sindirimi yavaşlatıyor; bu da dolaylı yoldan kilo vermeye yardımcı olabiliyor.

Isıtıldığında Etkisi Arttığı Görülüyor

Araştırmalar, bamyanın liflerinin kan şekerini dengelemeye ve iştahı kontrol etmeye yardımcı olduğunu gösteriyor. Harvard Tıp Fakültesi’nin bulguları da bunu destekliyor; bamyanın ıslatıldığında salgıladığı jelatinimsi madde bağırsaklardaki şeker emilimini yavaşlatarak, yağ depolanmasıyla ilişkili insülin dalgalanmalarını önleyebiliyor.

Bamya Suyu Nasıl Hazırlanır ve Ne Zaman İçilmeli?

Bamya suyunun etkili olması için doğru şekilde hazırlanması ve tüketilmesi önemli. New York Üniversitesi’nden bir beslenme uzmanı, bamya suyunun kahvaltıdan yaklaşık 30 dakika önce, aç karnına içilmesini öneriyor. Bu sayede iştah bastırılarak, günlük kalori alımı azaltılabiliyor. American Journal of Clinical Nutrition’da yayınlanan bir araştırma da, lifli içeceklerin yemeklerden önce tüketilmesinin enerji alımını azaltabileceğini gösteriyor.

Bamya Suyu Tarifi

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bamya suyu tarifi şu şekilde:

4-5 adet taze bamya yıkayıp küçük parçalara ayırın.
Bir bardak suya koyup buzdolabında bir gece bekletin.
Sabah süzüp aç karnına için.

İsterseniz birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz; hem lezzet katacak hem de C vitamini desteği sağlayacaktır. C vitamininin yağ metabolizmasını destekleyerek bamya suyunun etkisini artırdığı düşünülüyor.

Bilimsel Veriler Ne Durumda?

Bamyanın faydaları uzun zamandır biliniyor, ancak bamya suyuna yönelik bilimsel çalışmalar sınırlı. Medical News Today’in aktardığına göre, yapılan çalışmalar genellikle bamyanın tamamı veya toz halindeki formuna odaklanmış. 2021 yılında Endonezya’da yapılan küçük bir araştırmada, bamya özlü suyu tüketen tip 2 diyabet hastalarında kan şekeri düzeylerinde düşüş gözlemlenmiş. Hayvan deneylerinde de glikoz düzenlemesinde olumlu etkiler görülmüş. Ancak kesin sonuçlar için daha geniş kapsamlı insan çalışmaları gerekiyor.

Herkes İçin Uygun Olmayabilir

Genellikle güvenli olsa da, bamya suyu bazı kişilerde yan etkilere yol açabilir. Mayo Clinic verilerine göre, yüksek miktarda çözünür lif, bazı kişilerde şişkinlik veya gaz sorununa neden olabilir. Medical News Today ayrıca, bamyanın FODMAP adı verilen sindirimi zor şekerler içerdiğini ve hassas bağırsak sendromu (IBS) olanlarda rahatsızlığa yol açabileceğini belirtiyor.

Destekleyici Bir Yöntem Olarak Düşünülmeli

Bamya suyu, özellikle düzenli ve aç karnına tüketildiğinde, kilo verme sürecine destek olabilir. Ancak tek başına mucizevi sonuçlar beklememek önemli. En iyi sonuçlar, dengeli beslenme, düzenli egzersiz ve doktor tavsiyesiyle birlikte elde edilir.