Duyan mutfaktaki bezi hemen çöpe atıyor

Islak mutfak bezlerinin musluk ya da lavabo üzerinde bırakılması, ilk bakışta önemsiz görünse de, aslında bakterilerin hızla çoğalması için ideal bir ortam oluşturuyor. Bu basit ihmal, mutfak hijyenini bozuyor ve zararlı mikropların yayılmasına neden oluyor.

YARISINDA BAKTERİ BULUNDU

Mauritius Üniversitesi’nin 100 mutfak bezini incelediği bir araştırmada, bezlerin yarısında bakteri tespit edildi. Daha da dikkat çekici olanı ise, bu bezlerin üçte birinde bağırsak enfeksiyonlarına yol açabilen E. coli bakterisinin bulunmasıydı. Bu bakteriler, musluk başlıklarına ve suya bulaşarak mutfağın her yerine yayılabiliyor.

ENFEKSİYON RİSKİ

Uzmanlar, bu bakterilerin yemek hazırlığı sırasında yiyeceklere bulaşabileceğini ve gıda zehirlenmesiyle bağırsak enfeksiyonlarına yol açabileceğini vurguluyor. Nemli ve sıcak ortamlarda hızla çoğalan bu mikroplar, kısa sürede milyonlarca bakteriye ulaşarak hijyen sorununu ciddi boyutlara taşıyabiliyor.

HİJYEN İÇİN ÖNLEMLER

Mutfak bezlerinin her kullanımdan sonra yıkanıp iyice kurutulması gerekiyor. Uzun süre nemli kalan bezler düzenli olarak değiştirilmeli, özellikle yemek yapımında kullanılan bezler ayrı tutulmalı. Ayrıca, bezleri musluk ve lavabo yakınında bırakmak yerine temiz ve kuru bir yerde saklamak, hijyen açısından çok daha güvenli.