En sağlıklı yağ meğer tereyağı değilmiş: Uzmanlar açıkladı

Vücudumuz için olmazsa olmaz enerji kaynaklarından biri olan yağlar, bağışıklık sisteminden beyin gelişimine kadar birçok hayati görevi yerine getiriyor. Ancak, tüm yağlar aynı faydayı sağlamıyor. Beslenme uzmanları bazı bitkisel yağların hem besleyici değerleri hem de pişirmedeki performansları açısından öne çıktığını vurguluyor.

İşte uzmanların önerdiği en sağlıklı yağlar:

1. Zeytinyağı: Tekli doymamış yağ asitleri açısından zengin olan zeytinyağı, kalp sağlığı için en çok tavsiye edilen yağlardan biri. Antioksidan özelliği sayesinde kötü kolesterolü düşürmeye ve iltihaplanmayla mücadeleye yardımcı oluyor.

2. Avokadoyağı: E vitamini deposu olan avokado yağı, kalp sağlığını desteklerken cilt sağlığına da olumlu etkiler sunuyor. Yüksek oranda tekli doymamış yağ içeriyor.

3. Hindistan Cevizi Yağı: Orta zincirli yağ asitleri sayesinde hızlı enerji sağlar ve metabolizmayı hızlandırır. Ancak doymuş yağ içeriği yüksek olduğu için ölçülü tüketilmesi önemli.

4. Keten Tohumu Yağı: Bitkisel omega-3 yağ asitlerinin en zengin kaynaklarından biri. Kalp sağlığını korur ve iltihaplanmaya karşı savaşır. Yüksek ısıda pişirmeye uygun olmadığı için çiğ olarak tüketilmesi öneriliyor.

5. Ceviz Yağı: Omega-3 ve omega-6 yağ asitlerini dengeli bir şekilde içeriyor. Beyin fonksiyonlarını destekler ve kolesterolün düzenlenmesine yardımcı olur.

6. Susam Yağı: Antioksidanlar ve E vitamini açısından zengin olan susam yağı, kalp sağlığını desteklerken tansiyonun dengelenmesine de katkıda bulunabilir.

7. Fındık Yağı: Tekli doymamış yağ asitleri açısından zengin bir kaynak. Cilt sağlığına faydalı olduğu bilinen fındık yağı, aynı zamanda kalp dostu bir yağ olarak öne çıkıyor.