Hafızayı uçuşa geçiren baharat: Üstelik 1 gram tüketmek bile yeterli

Güçlü hafıza genellikle genetik yatkınlıkla ilişkilendirilir; ancak beslenme ve çevresel faktörler de zekanın belirleyicileri arasında önemli bir yere sahiptir. Araştırmalar, doğru baharat kullanımıyla besinlerden alınan faydaların arttığını gösteriyor ve sağlıklı beslenmenin hafıza ve zekayı olumlu yönde etkilediği biliniyor.

Unutkanlığa Çözüm Olarak Zerdeçal

Teknolojinin gelişmesiyle birlikte, insanlar günlük basit işler için bile hafızalarını kullanmaktan kaçınıyor. Akıllı telefonlara kaydedilen bilgiler zeka ve hafızanın körelmesine yol açabilir. Gizli hafıza potansiyelini ortaya çıkarmak için zerdeçal faydalı olabilir. Ancak, mucizevi sonuçlar beklememek ve sağlıklı beslenmeyi bütüncül bir yaklaşımla ele almak önemlidir. Unutkanlıkla mücadele için kızartılmış, hazır ve dondurulmuş gıdalardan uzak durmak, hareketsizliği azaltmak ilk adımlar arasında yer almalıdır. Bunlar beyin sağlığını olumsuz etkiler.

Hafızada Zerdeçalın Etkisi

Son yıllarda yapılan araştırmalar, genellikle yiyecekleri renklendirmek için kullanılan zerdeçalın hafıza üzerindeki olumlu etkilerini gösteriyor. Geçen yıl Tayvan’da yapılan bir çalışmada, kahvaltıda bir gram zerdeçal tüketmenin, diyabetin erken evrelerinde ve bilişsel becerilerinde azalma riski olan kişilerde hafızayı güçlendirdiği kanıtlandı. 60 yaş üstü kadın ve erkeklerin katıldığı bu araştırmada, katılımcılar kahvaltıdan önce ve sonra hafıza testlerine tabi tutuldu.

Plasebo grubunun aksine, zerdeçal tüketen katılımcılar testlerde daha başarılı oldu. Araştırmacılar, bu anlamlı farkın tek sebebinin zerdeçal tüketimi olduğunu belirterek, bulguları “Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition” dergisinde yayınladı.