Herkes somon sanıyordu ama… İşte BBC’nin araştırmasına göre en sağlıklı balık: 100 üzerinden 89 gibi dikkat çekici bir puan aldı

Sağlıklı bir yaşam için doğru beslenmek çok önemli. Binlerce seçenek arasından en besleyici gıdaları seçmek ise zor olabilir. BBC’nin 1000’den fazla gıdayı analiz eden geniş çaplı bir araştırmasına göre, bir balık türü besleyici değeriyle diğer tüm gıdaları geride bırakarak birinci sırada yer aldı.

Bu araştırmada her gıda, günlük besin ihtiyacını karşılama yeteneğine göre puanlandı. Balıklar arasında ise, “dünyanın en sağlıklı balığı” unvanını alan bir tür dikkat çekti: 100 üzerinden 89 puan alan deniz levreği (kırmızı balık olarak da bilinir).

Peki, deniz levreğini bu kadar özel yapan nedir?

Deniz levreği neredeyse mükemmel bir besin profili sunuyor. İşte öne çıkan özellikleri:

• Düşük Kalori, Yüksek Protein: 100 gramında sadece 79 kalori içerirken, 20 gram protein içeriğiyle kas gelişimine destek olur ve uzun süre tokluk sağlar.

• Kalp Dostu: Doymuş yağ oranı oldukça düşük olduğundan, kalp sağlığı için ideal bir seçenektir.

• Vitamin ve Mineral Zengini: Sinir sistemi için gerekli olan B12 vitamini ve kemik sağlığı için önemli olan D vitamini açısından zengindir.

• Güçlü Antioksidan: Selenyum içeriğiyle serbest radikallerle mücadele ederken, fosfor içeriği de enerji metabolizmasını destekler.

Ancak, sadece deniz levreği değil, genel olarak balık tüketimi de oldukça önemli. Özellikle yağlı balıklar olan somon, sardalya, uskumru, ton balığı ve ringa gibi balıklar, kalp ve beyin sağlığı için olmazsa olmaz omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Ayrıca, yüksek kaliteli protein ve demir içerikleriyle bağışıklık sistemini güçlendirir ve iltihabı azaltırlar.