Yaşlanmayı Hızlandıran Gizli Yiyecekler

Beslenme uzmanları, özellikle bitki bazlı etler, glutensiz atıştırmalıklar ve pirinç kekleri gibi “sağlıklı” kabul edilen bazı gıdaların yaşlanma sürecini hızlandırabileceği konusunda uyarıyorlar.

Yaşlanmayı Tetikleyen Gizli Tehlikeler

İşlenmiş etler, rafine karbonhidratlar ve gluten açısından zengin beslenmenin olumsuz etkileri uzun zamandır biliniyor. Ancak son uyarılar, sağlıklı olarak pazarlanan işlenmiş bitki bazlı ürünlere yönelmiş durumda. Uzmanlar, bu ürünlerin yetersiz protein içerdiğini, fakat yüksek oranda bitkisel yağ, sodyum ve katkı maddesi bulundurduğunu vurguluyor.

Bitki Bazlı Olmak Sağlıklı Olmak Demek Değil

Uzmanlar, etiketleri dikkatlice okumamız gerektiğini belirterek, “Bitki bazlı olmak, otomatik olarak sağlıklı olduğu anlamına gelmez” diye uyarıyorlar. Son dönemde popülerleşen vejetaryen et ürünlerindeki bazı yağların vücutta iltihaplanmaya yol açtığı ve bu durumun cilt sağlığı başta olmak üzere yaşlanma üzerinde olumsuz etkileri olduğu ifade ediliyor.

Yüksek Tuz Oranı ve Ciltte Şişlik

Et alternatifleri olarak sunulan birçok ürün, lezzetini artırmak için yüksek miktarda tuz içeriyor. Bu durumun ciltte şişlik, mat görünüm ve susuzluk gibi istenmeyen sonuçlara yol açabileceği belirtiliyor. Ayrıca uzmanlar, aşırı sodyum alımının yüksek tansiyon ve inme riskini de artırabileceği konusunda uyarıda bulunuyorlar.

Uzmanların Dikkat Çektiği Riskli Gıdalar

Uzmanlar, yaşlanmayı tetikleyebileceği gerekçesiyle aşağıdaki “sağlıklı” gıdalara karşı dikkatli olunması gerektiğini söylüyor:

Gizli şeker içeren tam buğday ekmeği
Granola barları
Pirinç kekleri
Glutensiz atıştırmalıklar

Bu gıdaların glikasyonu artırarak kolajen yapısına zarar verdiği ve ciltte sarkma ve kırışıklık oluşumuna katkıda bulunabileceği belirtiliyor.

Bilimsel Araştırmalar Destekliyor

İngiltere’de yapılan bir araştırma da bu uyarıları doğrular nitelikte. Araştırmada, ultra işlenmiş gıdaları (UIG) tüketimini sınırlayan kişilerin kilo kontrolünde daha başarılı oldukları ve daha az açlık hissettikleri gözlemlenmiştir.