Akdeniz ve Ortadoğu mutfaklarında sıkça kullanılan sumak, kırmızımsı meyvelerinin kurutulup öğütülmesiyle elde edilen bir baharattır. Yemeklerde lezzet katmasının yanı sıra, son yıllarda sağlık faydalarıyla da ön plana çıkıyor. Güçlü Antioksidan Kaynağı Sumak, antosiyanin, flavonoid ve fenolik asit gibi güçlü antioksidanlar açısından zengindir. Bu bileşenler, hücreleri serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyarak...