Seralarda erken hasat için yetiştirilen turplar, yoğun gübre kullanımı nedeniyle yüksek nitrat içeriği taşıyabilir. Yüksek nitrat alımı zehirlenmeye yol açabilir; bu durum, özellikle çok parlak renkli ve acımsı tattaki turplarda daha belirgindir. Baş ağrısı, mide bulantısı ve çocuklarda dolaşım sistemi sorunları gibi belirtiler görülebilir. Turp, özellikle aç karnına veya fazla...