ısıtmayın

Pirinç, oda sıcaklığında uzun süre bırakıldığında Bacillus cereus bakterisi üremesi için uygun bir ortam oluşturuyor. Bu bakteriler, yüksek ısıya dayanıklı toksinler üretiyor ve kaynatma bile bu toksinleri yok etmeye yetmiyor. 2022’de Avustralya’daki bir ofis kafeteryasında sebzeli pilavın yeniden ısıtılmasından sonra 34 kişi gıda zehirlenmesi geçirerek hastaneye kaldırıldı. Mantarlarda ise tekrar...
15.08.2025
0
1