Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı (IARC), 2016 yılında 65°C’nin üzerindeki içecekleri “muhtemelen insanlarda kanserojen” olarak sınıflandırdı. Riskin içecekten değil, yüksek sıcaklığın yemek borusu hücrelerine verdiği hasardan kaynaklandığı belirtiliyor. Özellikle Güney Amerika’da 70°C’de tüketilen maté çayı örneğinde, yemek borusu kanseri oranlarının yüksek olduğu tespit edildi. RİSKİ ARTIRAN TÜKETİM ŞEKLİ Yakın zamanda İngiltere’de...