karışıyor

Çikolata Üretiminde Devrim: Kakao Meyvesinin Tam Kullanımı İsviçre Federal Teknoloji Enstitüsü’ndeki araştırmacılar, çikolata üretiminde kakao meyvesinin tamamını kullanma yöntemini keşfettiler. Geleneksel olarak sadece kakao çekirdekleri kullanılan bu yöntemde, meyvenin tatlı suyu ve posası da değerlendiriliyor. Bu teknik, çikolataya daha doğal bir tatlılık kazandırıyor ve şeker eklenmesine gerek kalmıyor. Kabuk büyüklüğündeki...
05.09.2024
0
39