protein

Yıllardır süren “hayvansal protein mi, bitkisel protein mi?” tartışması, hep kas gelişimi üzerine odaklanmıştı. Ancak Sidney Üniversitesi’nin kapsamlı bir çalışması, bu tartışmanın yönünü tamamen değiştirdi. Yeni soru artık; hangi proteinin daha kaslı olmanızı değil, daha uzun ve sağlıklı yaşamanızı sağladığı. Eskiden, tam amino asit profilleri nedeniyle kas gelişimi için hayvansal...
02.08.2025
0
3
Dinozor Fosilinde Kolajen İzlerine Rastlandı Araştırmacılar, Edmontosaurus türüne ait bir fosilde hidroksiprolin amino asidi izlerine rastladı. Bu, kolajenin temel yapı taşlarından biri olup kemik dokularında bulunur. Üç farklı analiz yöntemiyle bu maddenin varlığı doğrulandı. Liverpool Üniversitesi’nden malzeme bilimci Steve Taylor, “Bu çalışma, fosil kayıtlarında organik moleküllerin var olduğunu kesin olarak...
05.02.2025
0
5