Şeker

Genlerimizle Beslenme Düzenimiz Arasındaki Uyuşmazlık Atalarımızın on binlerce yıl önceki genleri, bizimkilerle aynı olsa da, beslenme düzenimiz kökten değişti. Günümüzde yaygın olan hazır gıda tüketimi, bu değişimin en belirgin göstergesidir. Modern Diyette Aşırı Şeker Araştırmalar, modern diyetlerin büyük bir bölümünün, atalarımızın hiç bilmediği rafine şekerden oluştuğunu ortaya koyuyor. İç Hastalıkları...
16.02.2025
0
0
Çikolata Üretiminde Devrim: Kakao Meyvesinin Tam Kullanımı İsviçre Federal Teknoloji Enstitüsü’ndeki araştırmacılar, çikolata üretiminde kakao meyvesinin tamamını kullanma yöntemini keşfettiler. Geleneksel olarak sadece kakao çekirdekleri kullanılan bu yöntemde, meyvenin tatlı suyu ve posası da değerlendiriliyor. Bu teknik, çikolataya daha doğal bir tatlılık kazandırıyor ve şeker eklenmesine gerek kalmıyor. Kabuk büyüklüğündeki...
05.09.2024
0
39
Diyabet ve Yüksek Tansiyon: Birbirini Tetikleyen Kronik Hastalıklar Sağlıklı beslenme ve doğru yaşam alışkanlıkları ile önlenebilir olan diyabet ve hipertansiyon, birbiriyle yakın bir bağlantıya sahiptir. Bu kronik hastalıklar, neredeyse bir ömür boyu hasta ile birliktedir ve kişinin yaşam alışkanlıklarından doğrudan etkilenirler. Şeker Hastalığı ve Yüksek Tansiyon Arasındaki Bağlantı İstanbul Üniversitesi...
25.07.2024
0
17