Bıldırcın Yumurtaları Besin Değeriyle Ön Plana Çıkıyor

Beslenme uzmanları, hem bıldırcın hem de tavuk yumurtalarının vitamin, mineral ve antioksidan açısından zengin olduğunu, her ikisinin de sağlıklı beslenmede önemli rol oynadığını belirtiyorlar. Ancak kişisel ihtiyaçlar ve beslenme alışkanlıklarına göre tercih yapılabileceğini de ekliyorlar.

Doktorlar her iki yumurta türünün de düzenli tüketilebileceğini söylüyor. Hangi yumurtanın daha sağlıklı olduğu sorusuna kesin bir yanıt vermek yerine, bıldırcın yumurtasının bazı besin öğeleri açısından daha zengin olduğunu vurguluyorlar.

Bıldırcın Yumurtalarının Besin Değeri

Bıldırcın yumurtası, tavuk yumurtasına göre 5 kat daha fazla fosfor ve 7 kat daha fazla demir içeriyor. Bunun yanında B12 vitamini ve protein oranı da daha yüksek. Alerjik reaksiyon riskini daha düşük olmasıyla biliniyor ve özellikle magnezyum içeriği sayesinde bağışıklık sistemini destekliyor.

Enfeksiyon ve Alerjilere Karşı Daha Dayanıklı

Bıldırcın yumurtasının kabuğu tavuk yumurtasından daha sağlam olduğundan bakteri girişine karşı daha dirençli. Ayrıca, tavuk yumurtasında bulunmayan ovomucin adlı antiviral bir madde içeriyor. Bu madde enfeksiyonlara karşı direnci artırıyor.

Kan Değerlerini Destekliyor

Uzmanlar, düzenli bıldırcın yumurtası tüketiminin bağışıklığı güçlendirmeye ve kandaki hemoglobin seviyesini yükseltmeye yardımcı olabileceğini belirtiyor. Çoklu doymamış yağ asitleri açısından da zengin olan bıldırcın yumurtası, özellikle daha sağlıklı bir beslenme arayanlar için iyi bir seçenek olarak görülüyor.