En çok tüketilen balıklardan biri ama yüksek CİVA içeriyor

Orkinos: Yüksek Civa İçeriğiyle Toksik Olabilir

Balıklar, besleyici değerleriyle bilinirler ancak yapılan araştırmalar, İspanya’da en çok tüketilen balık türlerinden birinin toksik olabileceğini ortaya koydu. Araştırma, orkinosun en yüksek civa içeriğine sahip balık türü olduğunu gösterdi.

Araştırma, tüketicilerin bilinçlenmesini sağlamak ve sağlıklı seçimler yapmalarına yardımcı olmak için yapıldı. Araştırmacılar, taze, dondurulmuş ve konserve olmak üzere 100’den fazla deniz ürününü incelediler.

Sonuçlar, orkinosun civa içeriğinin en yüksek olduğunu, bunu kılıç balığı, köpek balığı ve mako köpek balıklarının izlediğini gösterdi. Bu balıkların, endüstriyel kirlilik kaynakları nedeniyle civa içerdiği belirtildi.

Balıklar, vücutlarında civa biriktirebilir ve bu madde karaciğer, böbrekler, nörolojik sistem ve üreme sistemi üzerinde olumsuz etkilere neden olabilir. Bu nedenle, yüksek civa içeren balıkların tüketiminin sınırlandırılması öneriliyor.